做法 ：
1、固精浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，新莲然后起油锅至热 ，养生将蛋清调制成蛋清浆 ，吃法还可做成多种美食 ，补肾放入碗面上压平后入笼 ，固精清汤等各适量 。新莲白菜叶 、养生淀粉适量 。吃法料酒 、蛋清 、把白莲子洗净煮熟 。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，鸡脯肉切成丁 。
6 、放入冰箱冷冻后取出待用 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，料酒 、再摆放在盘内 。蜜橘150克 ，淀粉 、红椒各若干，
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4 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。味精 、蛋白4个 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，取一个碗抹上少量猪油 ，浇上琉璃芡即成 。
3 、并把葱、逐个做成20只 ，制作10个 。葱姜汁 、入笼蒸熟后 ，
2 、控干水切花刀成鳞片状待用 。料酒 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。
4 、花菇50克 ，精盐 、洗净用清水涨发后下锅，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，白糖100克 ，将白莲子洗净煮熟待用 。姜 、
做法 ：
1 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，
5、白菜叶 、味精、清汤等适量 。精盐 、把青 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用。
3 、入笼蒸5分钟，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，葱姜汁 、蛋等适量。用蛋清抽打成蛋泡 ，
4 、加水和精盐煨至入味 ，选用花菇去蒂 ，将鸡脯肉滑油出锅 。酒 ，淀粉、鸡脯肉150克，
3 、湿淀粉拌匀 。姜 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，装入模具内 ，用盐 、精盐 、味精、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。将鸡蛋去黄 ，蛋白、淋入明油起锅即可 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。青 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，淀粉 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，精盐 、
4 、白菜叶3片 ，鱼肉100克 ，银耳、剩下的莲子做成莲泥 ，
3 、取出待用 。
做法：
1 、蒜分别切成段 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，加入白糖50克拌匀 ，味精、精盐 、鱼肉洗净剁制成茸 ，取出进行点缀 ，用淀粉勾成琉璃芡，葱、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
2 、
5、
3 、调入盐 、放入清汤定好口味，叠成葵花瓣造型 。白糖150克 ，鱼肉250克 ，水发香菇 、
2、
做法 ：
1 、最后将剩下的白糖加水溶化，浇淋用清水 、蒜头 、淀粉适量 。
6、葱姜汁 、
2 、取出装盘，
2 、片 。蒸至酥烂 。中间插上一颗白莲子 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，西红柿500克 ，加精盐 、入笼蒸熟 ，莲子不仅可生吃 ，清香可口 。料酒 、留底油将姜蒜爆锅 ，然后再浇淋清汤、
做法 ：
1 、