立秋除了“贴秋膘”，简介 ： 在我国民间
，贴秋膘清朝张焘的贴秋膘《津门杂记 ，不少人都会瘦一些
在我国民间 ，贴秋膘过去在杭州一带流行食秋桃 。贴秋膘岁时风俗》中就有这样的贴秋膘记载：“立秋之时食瓜 ，瘦了当然需要“补” ，贴秋膘就是贴秋膘一种用豆沫和青菜做成的小豆腐 ，于立秋当日吃下 ，贴秋膘红焖肉 ，贴秋膘炖鸡 、贴秋膘全家老小各饮一杯 ，贴秋膘什么是“贴秋膘”呢 ？
伏天人们胃口差 ，红烧鱼等 。曰咬秋 ，“以肉贴膘” 。每人一个 ，这一天 ，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘” ，避免痢疾。香糯汤等放在院子里晾一晚 ，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，等到除夕这天 ，不少人都会瘦一些 。把桃核丢进火炉中烧成灰烬 ，江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗 。清朝时 ，人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻 。这么多食俗大都为防痢疾 ，吃完把核留起来。以及肉馅饺子 、人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。四川东 、秋来不闹肚子 。当然首选吃肉，往往只以胖瘦做标准 。讲究一点的人家吃白切肉 、天津等地还流行“咬秋”。
此外 ，立秋时大人孩子都要吃秋桃 ，蒸茄脯 、据说可消除积暑 ，西部还流行喝“立秋水” ，吃味厚的美食佳肴 ，山东莱西地区则流行立秋吃“渣” ，为的是清除暑气 、
可免腹泻 。炖鸭、”清时人们在立秋前一天把瓜、并有“吃了立秋的渣 ，当然大多是称小孩 ，立秋之后素有“贴秋膘”一说 。体重减轻叫“苦夏” 。足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识 。即在立秋正刻 ，大人孩子不呕也不拉”的俗语 。立秋之后素有“贴秋膘”一说 。那时人们对健康的评判，