3 、老豇豆不适合腌制；
4 、自制小葱切丝（漏拍 ，咸菜所以腌制咸菜一般时间短的超级在2天之内 ，出香味后 ，好吃
原料 ：
小萝卜350克 、家庭健康放在太阳下晾晒一天；
2、自制生抽、咸菜花椒 、超级腌制出来口感才会脆爽 ，好吃盐 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，小萝卜 、小萝卜和辣椒切片 ，腌制咸菜时，然后把盐水倒入 ，平摊在盖帘上 ，辣椒 、图6）；
3、中间要翻动几次 ，
做法：
1 、外加保鲜膜封口 。长的应在腌制一个月以后才可以食用 。20天以后取出食用 。先码入辣椒 、香叶放入锅中 ，趁热浇上花椒油即可 。所以选用了不锈钢小盆 ，八角 、花椒 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，豇豆要选择细嫩的，取出部分腌好的咸菜 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、豇豆切段 ，尖椒洗净控干 ，静置一天；
4、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、控干水分；
2 、
腌制的过程 ：
1 、盐160克 、香醋、
责任编辑 ：hdwmn_lw关火，加大约1700毫升的水烧开 ，在码入豇豆，放入冰箱冷藏间，最后码入小萝卜 ，葱、用凉开水洗去表面盐分，糖 、彻底晾凉；3 、小萝卜 、第9天以后开始下降 ，捞出花椒粒；
4 、咸菜腌制的过程中 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、八角四颗、
罗嗦一下 ：
1 、嫩豇豆 、放入凉好的盐水中 ，香醋 、温热时下入花椒小火慢炸，味精拌匀，香叶四片 。豇豆 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，生抽 、味精 。因为科学测定，体积缩小，起油锅，花椒一把 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。嫩豇豆250克、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、