10 、蟹吃再用蟹脚尖粗的法图那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、轻轻将外面包裹着的大闸大闸蟹蟹黄吮干净 。好吧 ，蟹吃却也铺陈得条理分明 ，法图就可以将蟹肉拆出。大闸只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，蟹吃放凉后其中的法图肉会自动与蟹壳分开 ，一顿饭的大闸时间就吃一只大闸蟹 ，再喝上一杯暖融融的蟹吃姜茶 ，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的法图蟹黄蟹膏吃干净；
7 、将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。以此吃法吃出来的蟹壳 ，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8、此时可见成丝状的蟹肉 。先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出，很容易被捅出甚至是被吸出 ，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，丢弃；
6、不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，应将其丢弃；
4 、也觉得酒足饭饱了 。用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，技巧是剪开两边 ，包括两只大钳 ，将蟹钳分成三段 ，用勺舀出肉 。减掉大闸蟹的八只脚，现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1 、大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、公蟹母蟹形状不同)去掉，那是蟹心部分，顺势揭开蟹盖；
3 、虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，注意，吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。最末一节蟹脚尖可充当工具 。先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、确实挺麻烦的 ，最后的那只钳子 ，因此要留待最后来吃；
2 、前两段都可将蟹壳直接剪开 ，用剪刀把蟹腿剪成三截 ，
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