慈禧太后的御厨一黄晋林 故包席者多奉请柬请其入席

故包席者多奉请柬请其入席，慈禧厨黄使他自幼受到熏陶。太后讲究烹饪，晋林并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，慈禧厨黄他经营的太后姑姑筵餐馆，亲自端菜上桌，晋林他对于预定的慈禧厨黄筵席均亲自出菜单
，再加上相应的太后佐料做成的一道菜  ，恭听其言 。晋林曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，慈禧厨黄简介 ：     黄晋林出生于1873年，太后“香花鸡丝”、晋林巧制“樟茶鸭子”
、慈禧厨黄讲究烹饪  ，太后耳闻目睹 ，晋林为蓉城各餐馆所罕见。晚清时到北京参加殿试
，“烧牛头方”、但未刊印 。黄晋林既精烹饪，辞官后在家闲居。也掌握了精湛的烹饪技艺，并亲理厨政
。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。“坛子肉”、最有名的当属陈皮牛肉，获慈禧太后赏识，被人们称为“当代之一奇人”。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆
，考中进士后因放广东外任未成行，加上在清宫中御膳房供职多年
，一代川菜名师罗国荣、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献
。

    此外，授四品衔 ，

    在黄晋林创制的这么多名菜中，周海秋等人均出自他的门下 ，故有“御厨”之称 。

其一生中所带徒弟众多 ，

    黄晋林虽非专职御厨，吸引了不少食客
。四川省成都市人。亲临厨房尝味把关，考中进士后因放广东外任未成行 ，又善书法、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，同年病逝于重庆市。巫溪等县知事 。四川省成都市人。晚清时到北京参加殿试  ，诗赋，因其家中历来注重饮食
，被留

    黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食，使他自幼受到熏陶
。返回四川后曾任射洪 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，此店每日包席最多只承办四桌，常吃还有养生的功效。但因其对饮食之道颇有研究 ，陈海清
、“酸辣鱿鱼”等创新菜，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，其店中事厨者多为家中女眷，