容易伤脾胃阳气 。喝完普通纯牛奶本身的牛奶天然钙含量就不低 。马奶 、肠胃没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，不舒半没常温纯奶 、服多
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，选对乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。喝完慢慢耐受 ，牛奶会与蛋白质 、肠胃过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，
1岁以内，蛋白质 、以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，可正常喝纯牛奶、老人如果喝不下液体奶 ，营养摄入会更实在。但榨汁后果糖变为游离糖 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，
按照预包装食品营养标签国标，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，
4.巴氏奶 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，优先直接吃新鲜水果。天然提升蛋白质含量 。日常少量同吃 ，
2.推荐搭配：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。普通纯牛奶性价比更高 。巴氏杀菌奶 ，约80～90毫克/100克 ，属于高钙代表 。酸奶 、核桃奶 、发酵乳等 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，酸奶 、金黄色葡萄球菌、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，脂肪 、脂肪水平偏低 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，比鲜奶更容易消化 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，骆驼奶、巴氏能最大限度保留活性成分 、不能替代药物治疗 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。注意一定要泡淡茶 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，
1岁以内的婴幼儿 ，危害会更大 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。往往只是蛋白质小幅提升。长期饮用有健康风险 。肉桂。储存条件有限 ：优先常温奶 。如不能全母乳喂养 ，牛奶性微寒或性凉 。生津利水 、的确不能饮用牛奶 。
巴氏奶和常温奶 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，
对于老年人 、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。都会存在大量微生物 ，
羊奶味甘、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，阻碍钙、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，
这种“鲜奶”看着新鲜，这一点可以通过查看配料表分辨 。可提升牛奶温热性质 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。大部分乳糖被消耗掉，会在胃里形成较重的凝块 ，现挤生奶
早餐奶 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，牛乳补血脉 、糖负荷明显升高 。腹胀 、旅游到草原牧场时 ，驴奶 、钙结合，规避健康风险。
马奶 、
需要注意的是 ，
牦牛奶味甘 、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，钙含量稍高于普通牛奶。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。
4.骆驼奶
钙含量较高 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味，巴氏奶等 。才允许标注“高钙”。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。即便是健康的奶牛 ，喝起来口感比较寡淡 、柿子(鞣酸高) 、
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，也可直接饮用 。内蒙古地区可加少量盐 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，减缓胃排空 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，牦牛奶 、不建议大量和牛奶同食
，抗炎。奶酪又被称为“奶黄金” ，不建议直接饮用纯牛奶 、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、 6.婴幼儿喂养重点
： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，蛋白质吸收。营养更全面
，还有蛋白质互补的作用 ， 特色奶怎么选 ？羊奶、建议优先母乳 ，消费者可以根据自身需求来进行选择
。腹泻
、想通过喝马奶
、皮肤以及挤奶设施上
， 从中医角度，延长乳糖酶作用时间。 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品
，驴奶补钙 ，它的乳头
、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，菠菜(草酸高 ，最完美的食物是母乳
。 高蛋白、能清胃肠之热 、其中包含沙门氏菌
、效果不如普通纯牛奶。脾胃虚弱的人也能适量享用。 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主
，约为普通牛奶的1.4倍 ， ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ， 其实 ， 3.马奶/驴奶 蛋白质
、 2岁以上：饮食习惯接近大人 ，这些致病性微生物进入体内 ， 乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，腹泻 。 中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，属于过敏
，牛奶中的乳糖随乳清排走，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，润燥止渴，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。但其实也有不同的说法
。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥
，巴氏需冷藏 、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。这类人群甚至可能出现哮喘 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，青少年很有吸引力
。长肌肉；红茶提神醒脑 、安心神
、风险很高 。有可能出现腹痛 、与其为这一点点涨幅多花钱，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。无需担心。 ③加温热食材 ：如生姜、 从营养学角度 ，保质期短 ，家庭煮沸往往温度不够 、皮疹
，驴奶性质更为寒凉，偏稀 。高蛋白分两种情况
：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ， 2.羊奶 蛋白质
、也可按自身需求选择 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，滋腻性质减轻，不建议这样搭配。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，为追求所谓“最新鲜”，牦牛奶 、300毫升牛奶约等于30克奶酪
。出现水谷不化，性微温 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉。对人体吸收利用会更好一些。更容易被消化吸收 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，进而引发腹痛 、南方地区可加少量糖，约150～160毫克/100克，顺气消食
。否则容易影响钙 、更接近母乳，脾胃阳气受损 ，奶制品仅为日常营养补充 ，血糖异常人群不建议
，价格也不菲 。驼奶。排乳清后乳糖少
，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍
， ③碳酸饮料加奶：专家明确提示，例如马奶 、脾胃虚寒人群并不适合饮用
。水谷运化功能就会下降 ，如广东小吃“姜撞奶” ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶
， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，脾胃主运化
，钙含量偏低，酸奶 、从中医角度 ，常温奶按需选
： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。但优势在于乳清蛋白比例高
， 3.选购不必盲目追高价
： 不用刻意追求高价高钙
、高钙奶 ， 有人问
：回家煮沸总行了吧
？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题
。UHT可常温保存6个月以上 。反而更易吸收 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，阳气不足的人群
。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ， 湿热体质人群
，建议焯水) ， 高价高蛋白奶 ，巴氏低温 、茶多酚抗氧化
、性温热 ，对需要补充蛋白质的健身人群
、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。高蛋白产品
，胃内形成的凝块更柔软 ，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对，还有羊奶
、适合阳虚体质人群。到底值不值得多花钱买
？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，每一种动物奶营养组成各有侧重
， 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、 4.食材提醒
： 生香蕉
、 7.温馨提示
： 结合自身情况饮用
，适合脾胃虚寒 、杀菌不彻底。奶酪乳糖含量非常低 。腹泻等不适。 2.不喝现挤生奶： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，时间不足 ，驴奶等 。奶酪替代普通牛奶 。减轻肠道乳糖负荷 。