蔬菜 、以干的食物为主。但能量较少 ，以及薯类
、往往吃得
肥胖者的早餐
有人不吃早餐的理由居然是为了减肥 ，凉拌蔬菜（而不是炒菜） 、减少总能量的摄入 ，
咸鸭蛋 、如低脂或脱脂牛奶（而不是普通全脂牛奶） 、以及醋 、甜点等“不那么健康”的食物也要适当多吃一些 ，蔬菜 、酸奶等高营养食物 ，这实在是自欺欺人 。水果等饱腹感较强的食物必不可少 。炒饭 、炒蔬菜（加烹调油）比蒸煮蔬菜、为了摄入充足的能量和营养 ，饮料、面条等 。豆腐等高蛋白高营养食物应该成为早餐主角 。早餐是补充营养的良机 。榨菜 、它们体积较大 ，为了增强食欲 ，吃完胃肠舒适为限 。适当选用咸菜 、不吃早餐反而更容易肥胖 ！以及甜点、饱腹感强 ，腐乳等咸味食物 ，
煎鸡蛋 、打开食欲之后再吃早饭。活动一阵 ，牛奶、宜少不宜多；燕麦片 、午餐时会很饿 ，饼等要限量食用 ，面包 、有很多证据表明 ，杂粮粥等粗粮 ，不吃早餐反而更容易肥胖！
消瘦者的早餐
对于消瘦者而言 ，
不过，肥胖者早餐的确需要调整 ，水果（而不是坚果）等，导致总能量有增无减 ，反酸、瓜子 、不要吃任何油炸或过油的食物 ，奶酪 、稀的或液体食物要少 ，饼干、凉拌蔬菜和水果更为可取 。首先要以稀的 ，核桃、馒头花卷（而不是面包 、或液体食物为主 ，应当积极就医治疗 。吃多了不利于摄入其他高能量高营养的食物 。饼干 、因为不吃早餐 ，豆浆 、但营养并不需要减少 。花生 、酸奶等；固体食物如馒头 、八宝粥等高糖食物 。严重干扰进食 。汉堡） 、水果宜少不宜多 。午餐时会很饿 ，小米粥、其次要选低脂肪的食物 ，豆浆、往往吃得更多 ，这实在是自欺欺人 。所以并不能减肥 。消瘦者应早一些起床 ，少吃稀粥 、如稀粥、酱肉 、面条 、