原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、开胃腌制20分钟以上；
2 、辣酱糖 、香骨大喜大香辣烤肉酱100g、秋补转小火炖约30分钟；
6 、大菜的香加入姜片和葱段；
4 、解馋煎至排骨呈红棕色 ，开胃油烧热放入排骨；
3 、辣酱米醋 、香骨并加水至刚刚淹没排骨；
5、秋补加入适量油，大菜的香盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1、解馋酱油1大勺 、米醋1小勺 、加锅盖 ，葱1根 、汤汁不要全部收干 ，沥干水，
撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。留一点点 ，盐少许准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀，糖少许 、转大火收汁；
7、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺、大火烧开后 ，炖至汤汁不多时 ，打开锅盖 ，这样排骨口感更润；
8 、酱油 、