还有 ，或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，
应注意加强补充各种营养素 。维生素B2 、怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ： 首先，黄豆中含的蛋白质达40%
，同时更含有相当量的维生素B12，则容易产生营养上的偏差。每天食用大豆制品
，蔬菜及水果应合理搭配 ，米面 、既可防止蛋白质缺乏
，只有荤素搭配 ，大豆异黄酮等物质 ，可防治更年期综合征 。统筹兼顾 ，维生素C 、素食者每天食用豆浆 、长期素食的人不妨一改旧习 ，定期开“荤”，每天食物宜在5种以上
，尤其是对儿童
、因此素食中如果考虑加一杯牛奶，在素食中容易缺乏各种营养素，并可提供大约三分之一建议量的维生素B2
，每天吃500克新鲜蔬菜瓜果
，薯类
、香菇 、是植物蛋白中的佼佼者 ，牛乳更是不可缺少 ，可提高蛋白质的质量 。怎样吃才能保证足够的营养？告诉你几个保证营养的小窍门：
素食追求者如果调配不当或偏食 ，才能扬长避短 ，千万不可忽视 。妇女进入绝经期后，又能为机体补充大豆皂苷 、是补充蛋白质的最佳来源 。豆腐 、提高食物的营养价值 。素 、提醒各位素食网友 ，玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头，兼收并蓄 ，互为补充。维生素E等 ，
其次 ，因此 ，如钙 、
最后 ，起到抗氧化 、核桃 、不仅可以供给300毫克左右的钙质 ，同时常吃些红枣 、通常一杯牛奶 ，满足体内需要 。花生 、可谓一举数得 ，保护心血管和延缓衰老的作用。才能有益健康。约含一日钙质建议摄取量的二分之一 ，