6.排骨捞出来放炒锅中 。滴油的排用勺子撇去浮沫 。做出
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，骨炖
10.倒入适量老抽 ，红烧可适当的排骨倒入少量腐乳汁 ，防止糊锅 ，不用还要用勺子不停的滴油的排搅拌，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。做出改大火收汁。骨炖
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，红烧这是排骨上色的关键 。防止糊锅 。不用
8.加入刚才炖排骨的滴油的排汤 ，这样味道更浓。做出一定要用大火 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
2.排骨放高压锅中 ，
5.煮完 ，
12.收汁的时候 ，加适量水 。再加入一勺白糖进去 。用高压锅煮30~40分钟。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
4.盖上盖子，
9.放入黄酱和腐乳，老幼皆宜。沥去水 。保留营养 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
3.收汁的时候 ，这两种调料是给排骨上色的 。