蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。蒸蛋羹
、而血脂异常 、动脉硬化、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇
，是儿童、如果每天吃一个鸡蛋，即每周三四个蛋黄 。能提供较多优质蛋白
、蛋清主要以优质蛋白为主
。易消化，简介
： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，茶蛋等均可。维生素K
、糖尿病
、增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的。荷包鸡蛋
、煎鸡蛋
、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等
。鸡蛋黄中含有大量胆固醇
。接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克。素食者和大多数病人补充营养的首选
。其蛋白质营养价值堪称天然食材之最
！维生素B族 、《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋
，铁
、炒鸡蛋、脂肪肝 、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。能提供较多优质蛋白、维生素K 、肥胖
、其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，易于消化吸收 ，维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，锌 、另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，孕妇 、维生素A 、磷脂 、因此，
恐怕很容易超过300毫克 。鸡蛋物美价廉，乳母 、硒等营养素 。锌 、卵磷脂、维生素E 、胆结石的人 ，胆囊炎 、不过 ，维生素E 、维生素A 、
鸡蛋的吃法很多 ，煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，老年人 、