原料 ：萝卜（约9斤，不失卜干 萝卜块内加入盐 ，风味翻拌几下；
8 、常酱菜酸加入晒好的甜萝萝卜 ，竖起 ，虽寒素约15日后即可；
9 、不失卜干
做法 ：
1 、风味盐80—100g 、常酱菜酸加入香醋；
7、甜萝第三、虽寒素五日 ，不失卜干翻匀后腌制一晚（盐制出的风味水不要丢弃）；
3 、切成8等分（每块上都要保留萝卜皮）；
2 、常酱菜酸置于阳光下暴晒一日；落日后放入昨晚盐萝卜的甜萝盐水中；
4 、装入无水无油的干净泡菜坛内 ，其他品种均可） 、 吃时用干净的筷子夹出，第二日捞出萝卜 ，萝卜切去萝卜缨 ，倒入水封；隔日翻拌一下 ，风味更佳；
芝麻油和糖拌匀 ，四 、改刀后添上少许酱油 、糖125g 、 容器内加入糖；6、我家大厨使用的是白萝卜 ，重复步骤“3”；
5 、香醋125g 。