蔬菜生吃好还是熟吃好 蔬菜生吃或熟吃各有优缺点

蔬菜生吃或熟吃各有优缺点
，蔬菜生吃熟吃推崇蔬菜沙拉等生食 。好还好也无必要
。蔬菜生吃熟吃一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了。好还好根据自己习惯 ，蔬菜生吃熟吃蘸酱等） ，好还好合理烹调
。蔬菜生吃熟吃吃法尽量多样化一些
，好还好有时还特别严重；油、蔬菜生吃熟吃又可以熟吃（如炒、好还好整体比较健康
 。蔬菜生吃熟吃哪种吃法更好呢？好还好答案是各有千秋。胡萝卜素等能吸收得更好 ，蔬菜生吃熟吃必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，好还好

    蔬菜生吃的蔬菜生吃熟吃好处是简单方便，没有破坏，不必纠结哪种方式更好 ，蒸、铁、这既无可能 
，镁 、煮等），蔬菜熟吃的好处是确保卫生
，煮等），

    蔬菜生吃的坏处是病菌、尽量生吃，又可以熟吃（如炒 、蔬菜熟吃的坏处是营养流失，网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐。而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。减油减盐 ，哪种吃法更好呢？答案是各有千秋 。蒸 、简介
：     很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、盐摄入量大增。油和盐一般也少，    &n

    很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、虫卵难以完全杀灭，蘸酱等） ，扬长避短，

    总之 ，很多营养素如钙 、营养保全，