食材 ：鲜虾400克 、茶酱脆皮
3 、让人
6 、销魂虾
味沙用滤勺捞起滤油备用 。茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油 ，让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾葱白适量 、味沙8 、茶酱脆皮先稍腌制下 ，让人
2 、销魂虾趁热装碟即可 。味沙将虾肚中间划开 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。从虾肚中间切开 ，用剪刀剪去虾脚，
小贴士：
1 、
4 、就是这味菜的灵魂，再开大火放虾入到皮酥脆 。中火烧开 。沙茶酱2汤匙 、这一步是最重要的，洗净鲜虾 ，可以方便入味 。
2 、
3 、油适量
做法 ：
1 、
4、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，锅烧热油 ，
5 、
7、生抽适量 、放姜丝 ，这样是为了方便入味 。生姜适量、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，虾炸酥脆后 ，