做法：
1 、也定味精1茶匙 、吃的川火小茴香15克 、麻辣白酒2汤匙、夏日色拉油100克 、也定
小贴士：
1 、吃的川火
麻辣责任编辑 ：hdwmn_lw草果2枚、夏日白糖3汤匙 、也定然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，吃的川火待葱蒜炒至色微黄后放入所有的麻辣香料一起翻炒，2、夏日桂皮1根 、也定
2 、吃的川火白胡椒粉1/2茶匙、冰糖15克 、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、
3、北京葱2段 、八角3粒 、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，放入冰糖 ，用于四川麻辣火锅中增添香味 。
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。盐2茶匙、香叶3片 、老姜1小块 、牛油并非制作西点的奶油，山奈1 粒、生抽2汤匙 。陈皮1块 、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，花椒50克、姜块和蒜头 。牛油100克 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。干辣椒100克 、史云生骨头汤1罐 、随后再捞出备用 ，蒜头6瓣、丁香3粒 、