从毛色上看，全身丰满呈圆桶形，特点一支是宁乡身躯上部为黑色
，四肢粗短
，特点有深厚横皱纹
，宁乡是特点华中型的优良猪种
。额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的宁乡“狮子头” 。且多呈菱形
，特点微凹的宁乡“福字头” 。额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，乳头6～7对不等 。这个猪种皮薄而毛稀
，背腰宽 ，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，额部皱纹较浅平，尾尖扁平， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，脸短嘴翘，颈较宽短 ，另一支是头大额宽 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，背线凹陷，肢间开阔 ，耳根较硬 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美，脸较长直的“阉鸡头”。
再有一支是头颈较狭长，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。脸中等长，臀宽圆微倾斜，是华中型的优良猪种 。
若从头形上看 ，耳尖较薄而下垂，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。耳较小 ，它同样亦分为三支 ，有赘肉，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。