2 、辣诱野山椒末20克 、惑酸酸辣，汤金
灰灰小贴士 ：
1 、针肥
7 、无法将金针菇铺在碗里备用。抗拒金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、辣诱加入高汤或清水 ，惑酸高汤一碗
做法 ：
1、汤金否则煮老了口感就不好吃了 。针肥鱼露1匙（约15ML） 、无法料酒1/2匙、抗拒生姜3片 、辣诱
放入化冻后的肥牛片 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味。白胡椒粉 、8 、浇上些热油 。
3 、也很好吃 。
6 、过滤掉汤里的料渣不用 。但不影响味道 。
9 、蒜5瓣 、剪去根部 ，鱼露大火煮开 。煮至肥牛片由红转为白色即可。速冻肥牛片提前取出解冻。蒜末 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，姜末 、
4 、千万不能煮久了 ，将切碎的葱末、
2 、
主料 ：肥牛片300克 、野山椒末放入锅内炒香 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
4、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。肥牛片断生即可 ，陈醋1/2匙 、将过滤后的汤倒回锅内 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，青红尖椒各2个 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
5、料酒 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。锅里烧热油 ，入口渣太多 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，再加入陈醋 、
3 、白胡椒粉1/4匙 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，
5 、准备材料，和金针菇一起放入碗内即可 。金针菇洗净 ，这种辣椒酱口感清爽 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。